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“五月五日特洛”三月挑戰賽勝出的食譜

“布里坦的挑戰: 小熊軟糖, 金槍魚 & 燒烤醬“

特略的創造: 布里坦燒烤糖醬的烤金槍魚擔任過的Chipotle定律
供應 4

主料

  • 4 金槍魚牛排
  • 1 湯匙橄欖油或菜籽油
  • ½白菜頭, 細磨
  • 1 紅辣椒切絲切,
  • 1 青椒切絲切
  • 半紅洋蔥切絲切
  • 1 橙, 分段
  • 半杯的Chipotle敷料
  • ¼杯燒烤醬
  • 1 ½盎司銀龍舌蘭酒
  • 2 盎司橡皮糖
  • 1 TBS的Chipotle阿斗波
  • 脆皮玉米餅條
  • 混合幹草藥: 1 湯匙牛至, 1湯匙香菜, 1 湯匙百里香, 1 TBS大蒜粉
  • 鹽 & 胡椒的味道

準備SLAW

  • 混合白菜, 紅色 & 青椒, 洋蔥和敷料. 拌勻.
  • 鹽和胡椒的季節.
  • 添加橘子瓣.
  • 冷藏,直到準備發球

準備燒烤醬軟糖

  • 熔體橡皮糖和龍舌蘭酒在平底鍋中小火.
  • 當所有的熔化, 添加Chipotle的阿斗波和沙茶醬煸.

準備金槍魚

  • 刷兩側的金槍魚油.
  • 用乾燥的藥草混合物和鹽的季節 & 胡椒的味道.
  • 烤架上燒焦的地方金槍魚 2 每邊分鐘, 打開金槍魚約 45 度,一分鐘後,得到一些良好的色彩和燒烤標誌.
  • 從格柵中刪除, 讓我們坐了一分鐘,然後切片.
  • 你的菜定律混合物放置在板的板, 然後頂金槍魚片定律, 小雨橡皮糖燒烤醬金槍魚和香脆玉米餅條裝飾.

霜浸在旁邊

 

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