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"Cinco De Tello" Julio Desafío Receta ganadora - parrilla chuletas de cerdo sin hueso de Eric con tortas de maíz miel y salsa de arándano Ancho

Cinco de Tello

Ingredientes

  • 10 y. 2-3 oz. chuletas de cerdo sin hueso
  • Sal & pimienta

Instrucciones

Sazonar las chuletas de cerdo cocinado a la parrilla sobre 3 min en cada lado

Ingredientes de la torta (RENDIMIENTO 10 TORTAS EA)

  • 1/4 taza - miel
  • 3 tazas de granos de maíz tostados
  • 3 – Huevos
  • 1 taza - Harina
  • 2 cucharada ralladura de naranja
  • 1/2 taza – Leche
  • 1/2 cucharadita – ajo
  • Combine todos los ingredientes. Calentar una sartén ligeramente cubierta con aceite de oliva a temperatura media. Vierta porciones 1/3-cup de mezcla para pastel de maíz en la sartén y cocine durante aproximadamente 1-1/2 a 2 minuto en cada lado.

Salsa Ingredientes:

  • 2 secos chiles anchos
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tomates pequeños, pelada y picada
  • ½ cup blueberries
  • Dash hojas de orégano seco
  • Comino Dash
  • 2 tazas de caldo de pollo

Preparación:
Remojar los chiles anchos en agua caliente para 15 acta. Quite los tallos y semillas; cortar. Saltear chiles picados y la cebolla en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Añadir los tomates, arándanos , comino, orégano, y el caldo de pollo; hervir a fuego lento 10 minutos más. Transferencia a una licuadora y mezcle hasta que la salsa esté suave