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"Cinco De Tello" Juillet Défi de recette gagnante - grillé côtelettes de porc désossées d'Eric avec des gâteaux de maïs sauce miel et Ancho Blueberry

Cinco de Tello

Ingrédients

  • 10 et. 2-3 oz. côtelettes de porc désossées
  • Sel & poivre

Itinéraire

Assaisonnement côtelettes de porc cuits sur le gril environ 3 min de chaque côté

ingrédients du gâteau (RENDEMENT 10 GÂTEAUX EA)

  • 1/4 Coupe - miel
  • 3 tasses rôties de grains de maïs
  • 3 – Eggs
  • 1 Coupe - farine
  • 2 cuillère à soupe de zeste d'orange
  • 1/2 Coupe – Lait
  • 1/2 cuillère à café – ail
  • Mélanger tous les ingrédients. Chauffer une poêle légèrement enduit d'huile d'olive à température moyenne. Verser portions de 1/3-cup de mélange à gâteau de maïs dans la poêle et faire cuire pendant environ 1-1/2 à 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients de la sauce:

  • 2 séché piments ancho
  • 1/4 tasse d'oignon haché
  • 1 huile végétale à soupe
  • 2 petites tomates, pelées et hachées
  • ½ tasse de bleuets
  • Dash origan séché des feuilles
  • cumin Dash
  • 2 tasses de bouillon de poulet

Préparation:
Faire tremper les poivrons ancho dans l'eau chaude pour 15 minutes. Retirer les tiges et les graines; Hacher. Faire revenir les piments hachés et l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à tendreté. Ajouter les tomates, bleuets , cumin, origan, et le bouillon de poulet; laisser mijoter 10 minutes de plus. Verser dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit lisse