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“五月五日特洛”6月挑戰賽勝出的食譜 - 羅森中心, 9840個小吃 & 龍舌​​蘭酒

多蘿西的挑戰: 牡蠣, 鹹菜和花生

Tellos創作: 多蘿西的牡蠣泡椒SLAW & 花生蘸醬

使 24 新鮮的牡蠣 (產量 4 人)

Cinco De Tello Oysters

主料

麵粉塗層
2 杯通用麵粉
1 茶匙黑胡椒
3 茶匙大蒜粉
少許辣椒 (可選)
鹽 & 辣椒T / T

EGG DIP
5 大雞蛋, 輕微毆打
1 杯蘇打

寶格塗層
3 杯寶格 (日本)
1 湯匙幹香菜

使用標準的麵包屑法, 麵包麵粉混合物中浸泡牡蠣牡蠣; 然後蘸雞蛋, 然後在麵包屑. 弗萊在約350℃的熱油中炸至金焦黃.

花生蘸醬: (產量 14 盎司)
半杯奶油花生醬
2 湯匙醬油
2 湯匙新鮮的檸檬汁, 或品嚐
1 湯匙堅決包裝的紅糖
2 大蒜瓣, 剁碎
1 半杯水
卡宴的味道
¼杯蔥花

在一個小的重鍋裡結合花生醬, 醬油, 檸檬汁, 紅糖, 大蒜, 水, 卡宴, 把剛燒開的混合物, 攪拌,直到它是光滑. 起鍋冷卻, 然後加蔥.

蒔蘿醃涼拌 (產量 18 盎司)

3 杯切碎的白菜
1 杯切碎的胡蘿蔔
1/2 杯蔥花或韭菜
1 杯切碎的蒔蘿泡菜

涼拌捲心菜沙拉醬 (產量 12 盎司)
果汁 2 酸橙 (1/2 杯)
1 茶匙, 香菜切碎
⅓杯泡菜汁
2茶匙, 紅糖
1 杯可
1 茶匙, 準備芥末或芥末

混合胡蘿蔔切丁, 大蔥, 在一個大碗裡的白菜和泡菜.
將穿衣成分添加到碗裡, 中攪拌.
最後, 添加切碎的捲心菜, 並很好地融合. 如果您需要更多的敷料, 添加更多的泡菜汁. 味道和調好味.

組裝:

將三個- 2 ½英寸西瓜每塊板的三角形. 每個西瓜頂部 1 半湯匙涼拌. 頂涼拌 2 海蠣煎 & 丳. 地方小乾酪蛋糕花生蘸醬板的 & 服務。.

 

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