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98Quarante Tapas & Tequila

Chef Emeterio “Tello” Lune

98Forty - Chef Emeterio "Telo" Luna

Techniques anciennes du monde Alliant tirés de son Mami cuisine au Mexique avec des compétences culinaires experts perfectionnées dans certains de New York et les meilleurs restaurants d'Orlando, Chef Emeterio “Tello” Luna a personnellement créé une offre unique et haut de gamme de plats mexicains authentiques pour Tapas 98Forty & Tequila. Chaque article, des cévichés, salsas et Guacamoles aux quesadillas, nachos et tapas, est fabriqué à partir de zéro en utilisant uniquement les ingrédients les plus frais, y compris les épices mexicaines importées, sol par la main en utilisant le carjeta, ou une méthode de pierre, pour débloquer leurs vraies saveurs quelques instants avant d'arriver à votre table. Et, chaque plat est complété par le meilleur assortiment de tequilas rares et prime, main sélectionnés par le chef Tello. Vous pourrez goûter les produits frais, méthodologie minutieuse et l'attention au détail dans chaque bouchée…


98Forty QuesadillasExpérience Quarante tequilas haut de gamme & savourer la fraîcheur de nos cévichés, sauces, Guacamoles fraîches coupées, quesadillas, tacos & nachos – idéal pour partager.

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Ouvert tous les jours à 17:00.

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