inner_header_coupleDining

予約:

(800) 204.7234

スペシャルを取得 & アップデート

Sign Up Now!

 
  • Facebook Twitter Google Plus Four Square YouTube YouTube
  • E-Brochure
  • Virtual Tours
 
 

98四十タパス & テキーラバーメニュー

セビチェ

98Forty Tapas & Tequila Logo海塩の特製ブレンドで味付けトライカラーコーントルティーヤチップス添え & スパイス

Tradicional
マヒマヒはマイヤーレモンでマリネ & ライム, スペインのオリーブ, 赤玉ねぎ, ハラペニョ, トマト, & コリアンダー

トロピカル
エビ, マンゴー, パパイヤ, パイナップル, ハバネロ, トマト & コリアンダーはマイヤーレモンでマリネ, ライム & アガベネクター

Mixto
エビ, 湾ホタテ & テキーラでタコ & Key Lime Habanero marinade, Fresh Mint, Watermelon, Cucumber & Pico de Gallo

Ceviche contains raw seafood and shellfish


Salsa

Served with tri-color corn tortilla chips seasoned with our signature blend of sea salt & spices

Tradicional
トマト, 赤玉ねぎ, コリアンダー, Garlic, Lemon, Lime & ハラペニョ

トロピカル
マンゴー, パパイヤ, パイナップル, ハバネロ, トマト, コリアンダー & Sweet Onion

Roasted Corn & Black Bean
Sweet Onion, Roasted Garlic, Poblano Pepper, トマト & コリアンダー


Fresh Cut Guacamole

Served with tri-color corn tortilla chips seasoned with our signature blend of sea salt & spices

Tradicional
アボカド,トマト, 赤玉ねぎ, コリアンダー, Garlic, Lime & ハラペニョ

パイナップル
アボカド, 焼きパイナップル, トマト, 赤玉ねぎ, Fresh Mint, コリアンダー & ハラペニョ

Florida Orange
アボカド, Orange, Jicama, 赤玉ねぎ, Poblano Pepper & コリアンダー


Quesadillas, Nachos & タコス

Served as Quesadillas made with flour tortilla, Nachos made with tri-color corn tortilla chips or Mini Tacos made with soft white corn tortillas, shredded cabbage, アンチョチリソースとクズイモコールスロー.
ピコ·デ·ガロを伴うすべての項目, ワカモレとサワークリーム.

Carnitas
スローローストプルポーク, 焼きパイナップル, 赤玉ねぎ, ハラペーニョロースト, オアハカチーズとケソフレスコ

Cumino-ラビングチキン
スリーシトラスマリネ, Roasted Garlic, ハラペーニョロースト, オアハカチーズとケソフレスコ

唐辛子·砂糖はスカートステーキラビング
Roasted Garlic, オアハカチーズ & ケソフレスコ

スパイスまぶしたマヒマヒ
Lime & Guajilloガーリックマリネ, Roasted Corn & ブラックビーンサルサ, オアハカチーズ & ケソフレスコ

VEGETARIANO
グリルポートベロー, 赤玉ねぎ & トライカラーペッパー, Roasted Corn & ブラックビーンサルサ, コリアンダー, オアハカチーズ & ケソフレスコ


タパススペシャリティ

豚肉Carnitas革製メッシュサンダル
フラットブレッドスタイルのピタ, スローロースト引っ張ら豚肉, オアハカチーズ, ケソフレスコ画, ピコ·デ·ガロとコリアンダーはペスト

ビーフEmpanadillas
香ばしい牛ひき肉, さいの目に切ったジャガイモ, コリアンダー & トマティロディップソース, クズイモコールスロー

マルガリータシュリンプ
手長スタイル, ガーリックバター, テキーラ, 焼きチャバタパンとライム、リュウゼツラン蜜

ムール貝98Forty
蒸しムール貝, ガーリックバター & 白ワイン焼きチャバタのパン

マンゴーBBQ施釉リブ
当社マンゴーBBQ釉と熱帯とスロー調理ポークリブ

チョリソピザ
焼きソーセージリングイッサとローゼンのパーフェクトピザ, ハラペーニョロースト, トマト, 玉葱, グアカモーレ, モツァレラ, オアハカチーズとケソフレスコ画

ポークスライダー
スローローストバーベキューポークを引っ張っ, クリスピー揚げ玉ねぎ, チェダーチーズとミックス

グリルチキンスライダー
グリルした鶏の胸肉, 焼き梨, ブリーチーズとハチミツ


シェフ

専門料理の腕前は、ニューヨークとオーランドの高級レストランのいくつかで磨いたとブレンド旧世界の技術は、メキシコで彼のマミの台所から学んだ, シェフEmeterio "テジョ"ルナは、個人的には最初だけ新鮮な食材や輸入メキシコのスパイスを使用してから作られた本格的なメキシコ料理やスペイン料理のユニークで高級なオファリングを作成しました.