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Banshoo Sushi Bar

Pratos especiais do chef Yoshi

Banshoo Sushi Bar LogoBANSHOO CEVICHE USUZUKURI

Citrus-infundido ceviche estilo japonês de atum em fatias finas, peixe branco, salmão e polvo, regados com azeite de semente de uva e limão ponzu.

TATAKI DUETO

Picado pimenta preta atum grelhado e carne do lombo fatiado estilo takati, regados com molho de alho ponzu, salada de algas wakame e gergelim torrado preto e branco.

ALASCA BARCO DO PEPINO * **

Vieira Spicy e caranguejo situada em um barco de pepino com molho picante Banshoo mayo, coberto com masago.

KANISU sashimi "WRAP PEPINO"

Atum, peixe branco, salmão fresco e caranguejo enrolado com pepino em fatias finas, regados com molho doce vinho de arroz e gergelim torrado preto e branco.

NORTHLAND sunomono SALADA **

Lagosta, vieiras e caranguejo com arroz molho de vinho, coberto com pepino, salada de algas wakame, ikura e caranguejo.

WAKAME salada de algas

EDAMAME


Sushi & Sashimi 2 peças por encomenda

Atum (Maguro) Salmão fresco (Causa)
Yellowtail (Hamachi) Peixe branco
Água Doce churrasco Eel (Unagi) ** Polvo (Assim,) **
Polvo (Assim,) ** Ovas de salmão (Ikura)

Rolls assinatura 6-8 peças

BANSHOO

Mistura de lagosta, caranguejo e vieiras com molho de maionese, coberto com atum, salmão fresco, abacate cortado e vermelho tobiko roe, Banshoo com molho picante mayo.

Haro SURF & RELVADO **

Mistura de lagosta, caranguejo e vieiras com molho de maionese, coberto com carne do lombo grelhado, regados com molho doce enguia e torrado sementes de gergelim preto e branco, Banshoo com molho picante mayo.

EMPEROR *

Atum picante, salmão fresco, mistura de peixe e abacate coberto com água fresca churrasco enguia e torrado sementes de gergelim preto e branco, Banshoo com molho picante mayo.

Sunsation *

Salmão fumado, cream cheese e pepino coberto com carne do lombo grelhado, regados com molho de enguia. Acompanhado de salada de algas wakame e Banshoo molho picante mayo.

FOGO DO DRAGÃO * **

Spicy caranguejo e abacate coberto com água fresca churrasco enguia e torrado sementes de gergelim preto e branco, Banshoo com molho picante.

ARCO-ÍRIS

Lump caranguejo Califórnia Rolls coberto com atum, salmão fresco, yellowtail, escolar, peixe branco sazonal, masago e Banshoo molho picante de maio.

VULCÃO DINAMITE * **

Lump salada de caranguejo, pepino e cream cheese coberto com dinamite variado peixe assado e marisco, Banshoo regados com molho picante e maionese molho doce enguia.

HORIZON *

Spicy tartar de atum coberto com masago, Banshoo com molho picante mayo.

Nesor'S "go green" ROLO DE JARDIM **

Hortaliças variadas, pepino, espargos, abacate, dicas de milho e yamagobo embrulhado em papel de soja, coberto com cebolinha raspada e Banshoo picante molho de maionese.

FLORIDA DO SOL

Atum, salmão, espargos e coração de alcachofra, Banshoo com molho picante mayo.

CALIFORNIA SOL **

Salada de caranguejo com abacate e pepino coberto com masago, Banshoo com molho picante mayo.

CRAZY ABOUT SALMON

Salmão fumado, pepino e cream cheese coberto com salmão fresco e ikura, Banshoo com molho picante mayo.

*Rolo Spicy

**Itens cozidos

Por favor, note nem todos os ingredientes são listados. Informe o seu servidor de alguma alergia alimentar. O consumo de carne crua ou mal cozida, aves domésticas, frutos do mar, marisco ou ovos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos - especialmente se você tem certas condições médicas.

Nosso chef
Crescendo em Okinawa, Japão, Tadayoshi "Yoshi" Kohazame adorava assistir o pôr do sol. Hoje, é só montar o restaurante que ele ajudou a desenvolver é chamado Banshoo, ou "pôr do sol", em japonês. Aqui, Chef Yoshi 20 anos de experiência e paixões de ingredientes de qualidade e apresentação artística são enrolados em cada mordida.