inner_header_coupleDining

Réservations:

(800) 204.7234

Obtenez Promotions & Mises à jour

Sign Up Now!

 
  • Facebook Twitter Google Plus Four Square YouTube YouTube
  • E-Brochure
  • Virtual Tours
 
 

Chef Emeterio “Tello” Lune – Chef de cuisine, 98Quarante

Techniques anciennes du monde Alliant tirées de sa cuisine de mami au Mexique avec des compétences culinaires experts perfectionné dans certains de New York et les meilleurs restaurants d'Orlando, Le chef Emeterio "Tello" Luna a personnellement créé une offre unique et haut de gamme de plats mexicains authentiques pour Tapas 98Forty & Tequila. Chaque article, des cévichés, salsas et Guacamoles aux quesadillas, nachos et tapas, est fabriqué à partir de zéro en utilisant uniquement les ingrédients les plus frais, y compris les épices mexicaines importées, sol par la main en utilisant le Molcajete, ou une méthode de pierre, pour débloquer leurs vraies saveurs quelques instants avant d'arriver à votre table. Et, chaque plat est complété par le meilleur assortiment de tequilas rares et prime, main sélectionnés par le chef Tello. Vous pourrez goûter les produits frais, méthodologie minutieuse et l'attention au détail dans chaque bouchée.