シェフEmeterio「テジョ」ルナ

シェフEmeterio「テジョ」ルナは、ハリーのプールサイドバーでは、各皿に信憑性と創造性を追加します & グリル彼はまた同時に98Fortyタパスとテキーラのメニューを監督しながら、. ハリーのプールサイド・バーのヘッドシェフとして、 & グリル, 旧世界の技術の彼のブレンドは、メキシコでの彼のマミさんの台所で学びました, カリブ海に移動, ニューヨークの高級レストランで磨いた彼の技術は本物のカリブ料理のユニークで高級な製品を作成します. ハリーのプールサイドバー & こうした「モヒートサーモンなどのグリルのアイテム,」熱帯の鶏, そしてジャマイカコーヒーでマリネ焼きリブアイステーキは、料理の経験と研究の彼の年でbastedされます. シェフテジョと彼のスタッフは、そのようなのために明確な味のロックを解除するためにバナナの葉を蒸し、新鮮なハーブやスパイスと本物のカリブ技術使用してゼロから日用品を準備し、「アイランドマヒマヒ」をすべての一口で, あなたは、新鮮な創造性と細部に繊細な注意を味わうだろう.

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