廚師Emeterio“特洛”紅月

廚師Emeterio“特洛”紅月在哈利的池畔酒吧增加了真實性和創造性,每道菜 & 燒烤,而他也同時負責98Forty小吃和龍舌蘭酒的菜單. 哈利的池畔酒吧的廚師長 & 燒烤, 他的舊世界的技術融合在他的真身在墨西哥的廚房了解到, 前往加勒比海, 和他的技能在紐約市最好的餐廳磨練創造了地道的加勒比菜餚獨特的和高檔的產品. Harry’s Poolside Bar & 烤架的項目,如“莫吉托鮭,“熱帶雞, 烤肋眼牛排在牙買加咖啡醃製被痛打他多年的烹飪經驗和研究. 廚師特略和他的工作人員從頭開始使用新鮮香草和香料和正宗的加勒比海技術,如蒸香蕉葉來解鎖獨特風味的日常準備項目“島鯕鰍魚。”在每一口, 您可以嚐到新鮮的創意和精緻注重細節.

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