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Chef Emeterio “特洛” 月球 – 主廚, 98四十

在墨西哥從他的真身的廚房專家的烹飪技巧磨練一些紐約和奧蘭多最好的餐廳融合了舊世界的技術, Chef Emeterio “Tello” Luna has personally created a unique and upscale offering of authentic Mexican dishes for 98Forty Tapas & 龍舌​​蘭酒. 每一個項目, 從酸橘汁醃魚, 酥餅的辣調味汁和guacamoles的, 玉米片和小吃, 從頭開始使用最新鮮的食材, 包括進口墨西哥香料, ground by hand using the Molcajete, 或石頭方法, 解開他們真正的味道在你的餐桌前一刻到達. 和, 每道菜的補充最好的各種各樣的珍稀和高檔龍舌蘭酒, 由特洛師傅手選. 你會品嚐到新鮮的食材, 每一口細緻的方法和注意細節.