Chef Michael Rumplik, Jefe de cocina

Como jefe de cocina, Michael Rumplik es responsable de supervisar todos los restaurantes del hotel, incluyendo la alta cocina Everglades Restaurante y Café Gauguin, así como las comidas para los huéspedes de convenciones.

Antes de ser nombrado Jefe de Cocina del Centro Rosen en 2007, Rumplik pasó casi ocho años trabajando como chef ejecutivo en el Rainforest Café en Animal Kingdom de Disney, donde desarrolló nuevos menús de los restaurantes de las cadenas de los Estados Unidos. Antes de trabajar para el Rainforest Café, Rumplik perfeccionó su experiencia culinaria en los restaurantes y hoteles en nueve ciudades de los Estados Unidos y Alemania en el transcurso de 22 años, incluyendo el Hotel Peabody en Memphis, Walt Disney World Dolphin Resort, Biltmore Plaza Hotel en Providence, R.I., y el AMFAC Hotel and Resort en Dallas.

Rumplik ha recibido honores por tanto sus habilidades culinarias y sus habilidades de la gente-que ganó Reunión & Convenios premio de la revista Oro Plato para servicio de catering de comida y bebida durante seis años consecutivos de 1992 a 1997, y fue nombrado Supervisor del Año en 1983 por el AMFAC Hotel and Resort. Rumplik graduó en Johnson and Wales School of Culinary Arts en 1976 y recibió una licenciatura en administración de hoteles de Bryant Colegio.

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