í & Bubbe的™

從我們的家庭到你 我們是通過我們的後美好的回憶和親人的命名我們的許多食品和飲料產品,在羅森中心承認我們家族歷史的傳統而自豪. 正是考慮到這一點,我們很自豪地介紹山姆 & Bubbe的™ 為了紀念我們的創始人, 哈里斯羅森的外祖父母, Sam和玫瑰“Bubbe”Rosenhaus. Bubbe是意第緒語的奶奶.

我們喜歡認為,良好的食物和招待你喜歡這裡不遠處的那對Bubbe自己的廚房和聲譽刪除. 奧地利/匈牙利當地人, Bubbe不得不為既是一名出色的廚師和女主人的聲譽, 而她所做的所有從頭她的菜. 我們的菜單, 特色飲品和傳統的猶太noshes, 是真正Bubbe啟發. 有趣的是, 在大蕭條的日子, Bubbe自己做的土豆伏特加在家庭浴缸,以幫補家計. 近一個世紀以來脫下自己的複合型人才是展示再次.

該Rosenhaus家人住在紐約市下東城的一個領域,是當時國內標誌性的地標,如著名的富爾頓魚市場和繁華的埃塞克斯街市場. 據哈里斯, 家庭晚餐是豐盛的節日和匈牙利的聲音, 德語和意第緒語瀰漫, 尤其是上週五晚上.

山姆擁有的桶製造業務, 但他喜歡告訴別人,他又在“油”生意. 他會從字面上湊桶曾經用過的新澤西標準石油的底部,賣什麼,他成功地挽救. 這是山姆誰曾告訴他10歲的孫子, 哈里斯, 他也有, 太, 一個特殊的“基因。” 當男孩以為他指的是“牛仔,“在藍色牛仔褲, 他後來才明白,他的祖父是指一個“創業基因,“而有一天,他要到了自己的業務, 就像他的爺爺, 這當然是什麼哈里斯最終沒了. 由於這種豐富的歷史和 “基因,” 您可以享受Bubbe的最愛noshes味道.

菜單


í & Bubbe™的紐約德利Noshes

Latke棧 – $7.50
兩個羅森中心屢獲殊榮的土豆和烤辣椒Latkes的調味用大蒜和香菜, 堆放著酸奶油和蘋果醬

í & Bubbe的™迷你三明治 – $9.50
煙熏三文魚: 迷你芝麻貝果與熏鮭魚, 奶油奶酪, 紅洋蔥和芝麻菜
咸牛肉: 兩個小猶太黑麥輥,暖咸牛肉, 服務與瑞士奶酪和熟食芥末
魯本: 兩個小開魯本斯與咸牛肉, 酸菜和瑞士的奶酪, 澆上千島汁

Bubbe的組合拼盤 – $16.00
一個煙熏鮭魚貝果和各一個迷你三明治

餃子 – $9.00
香煎Pierogi充滿馬鈴薯, 洋蔥和煙熏切達奶酪, 佐以酸奶油和炸洋蔥棧

以色列蒸粗麥粉塔布勒沙拉和鷹嘴豆泥 – $12.50
庫斯庫斯, 塔布勒沙拉和芝麻醬鷹嘴豆泥配上烤扁麵包和餅乾MATZO

雞八德麵包片 – $8.50
烤法式香脆麵包淋上碎雞肝醬, 紅洋蔥和猶太泡菜

甜小食: 奶酪Blintz – $7.50
配上醃製草莓和杏和芒果蜜餞

生的或未煮熟的肉類消費, 家禽, 海鮮, 貝類或雞蛋會增加你的食源性疾病的風險, 特別是如果你有一定的醫療條件.

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