Brunch de la Fête des Mères est vraiment une affaire de famille Au Centre Rosen à Orlando

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Pour plus d'informations, Contact: Marie Deatrick, Chambre des députés 407-332-5212, mary@deatrickpr.com Facebook / RosenCentre et Everglades restaurant Twitter / RosenHotels et RosenEats Photographie disponible à http://www.rosencentre.com/media-and-press/press-gallery/ ORLANDO (Mai 8, 2012) - Dimanche, Mai 13, comme chefs Centre Rosen nouveau préparer un élégant Brunch de la fête des Mères à être servi à partir de 11 a.m. à 5 p.m. au Café Gauguin, leurs propres mères et grands-mères ne seront pas loin de leurs esprits. Pour beaucoup d'entre eux, La cuisine de la maison de maman était leur inspiration pour devenir un chef. En l'honneur de la Fête des Mères, ils ont pris quelques minutes pour partager leurs recettes familiales préférées, transmis de mère ou grand-mère, qui peuvent tous être trouvés en ligne à www.rosencentre.com. Chef de Emeterio “Tello” Mois, le Chef Chef au 98Forty Tapas & Tequila, a été inspiré par sa mère d'être un chef et ses crédits pour son engagement à utiliser des ingrédients frais. “Ma mère a toujours utilisé des ingrédients frais comme elle a refusé d'utiliser quoi que ce soit traitée. Elle disait que les ingrédients frais font tout meilleur goût et je suis complètement d'accord,” rappelé Luna. Même se il est maintenant un chef de renommée, Luna admet, Maman est un acte difficile à suivre ... “Je ai beaucoup de plats préférés faites par ma mère, mais mon préféré de tous sont ses tamales ... Personne ne fait tamales comme elle. Ils fondent dans la bouche comme du beurre!” Lors de la Journée brunch de la Mère, vous pourrez déguster la recette de famille Braisées côtes du chef Michael Rumplik de Rosen Centre. La recette piquante, le secret de ce qui est quelques tasses de Pinot Noir, a été un dîner favori dimanche dans sa famille depuis plus de 60 année et a été adopté à lui de sa maman, qui à son tour, appris de sa mère. Chef Tony Novoa, Executive Sous Chef, part son secret pour préparer de délicieux palourdes et les moules-a soupçon qu'il a appris de sa mère. Bien que l'ail, vin blanc, persil et chiffonnade de basilic frais italien certainement les rendre savoureux, l'étape la plus importante, explique le chef Tony, est nettoyer et de rincer les fruits de mer bien. Est-il étonnant que le chef Fred Vlachos, Chef de cuisine des Everglades restaurant est spécialisé dans les fruits de mer et des steaks quand sa propre mère lui a appris à préparer sa bouche-arrosage Espadon grillé au romarin aïoli? Meilleur servi dès le grill, l'espadon ne sera pas présenté le jour buffet de la Mère, mais aspirant chefs peut essayer de reproduire la recette savoureuse du chef Fred à la maison ou essayer au restaurant Everglades. Le Chef Pâtissier au Centre Rosen, Chef de cuisine Stephan Schmid, peut rappeler exactement les saveurs de son childhood-”Pêche Melba à la’ Margrith.” Préparé avec des pêches fraîches, cassonade, brandy et le beurre, le dessert est ensuite cuit et rempli avec une framboise fraîche et Chambord compote, et garni de crème fouettée et de pistaches hachées. Pour le chef Stephan, ce est le goût de la maison. Au jour le Brunch de la mère de cette année, la famille Rosen Centre sera en vedette quelques-uns des chefs de l'hôtel’ recettes de famille ainsi qu'un assortiment de favoris de vacances, Les stations du Chef, fruits de mer frais, sushi et décadents desserts, plus mimosas illimitées et champagne illimité. Brunch de la Fête de la Mère est dimanche, Mai 13 à partir de 11 a.m. à 5 p.m. Le coût est $39.95 par adulte et $16.95 par enfant (âge 4-12), avec des enfants 3 et moins gratuit. Le prix ne comprend pas les taxes et le pourboire, mais inclut un parking avec voiturier gratuit. Les réservations sont fortement recommandées. Se il vous plaît appelez 407-996-9840 poste. 3593 ou réserver une place en ligne à www.rosencentre.com. Rosen Centre a reçu Réunions & Conventions’ Platter prestigieux prix Or, qui est donnée à sélectionner des propriétés dans tout le pays qui démontrent l'excellence créative et culinaire. A quelques minutes de l'aéroport international d'Orlando et les plus populaires des parcs à thème et attractions de la région, Rosen Centre est situé au 9840 International Drive, Orlando, FL 32819. Pour plus d'informations, visite www.rosencentre.com ou appel (800) 800-9840.

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