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Dia da Mãe Brunch é verdadeiramente um caso de família em Rosen Centre em Orlando

Para mais informações, contato:
Mary Deatrick, Câmara dos Deputados
407-332-5212, mary@deatrickpr.com

Facebook / RosenCentre e Everglades Restaurante

Twitter / RosenHotels e RosenEats

Fotografia disponível http://www.rosencentre.com/media-and-press/press-gallery/

ORLANDO (Maio 8, 2012) - Domingo, Maio 13, os Rosen Centre chefs onze again prepare an elegant Mother 's Day brunch to be atuou from 11 A.M. a 5 p.m. in Café Gauguin, suas próprias mães e avós não estará longe de suas mentes. Para muitos deles, Caseira da mãe foi sua inspiração para se tornar um chef. Em homenagem ao Dia das Mães, que levou alguns minutos para compartilhar suas receitas favoritas da família, transmitida de mãe ou avó, todos os quais podem ser encontrados on-line em www.rosencentre.com.

Chef Emeterio “Tello” Lua, O chef de Tapas 98Forty & Tequila, foi inspirado por sua mãe para ser um chef e credita a ela por seu compromisso de utilizar apenas ingredientes frescos. “Minha mãe sempre usou ingredientes frescos como ela se recusava a usar qualquer coisa processado. Ela dizia que os ingredientes frescos fazer tudo melhor sabor e eu concordo completamente,” recalled Luna.

Embora ele agora é um aclamado chef, Luna admits, Mamãe é um ato difícil de seguir ... “Eu tenho muitos pratos favoritos feita pela minha mãe, mas o meu favorito de todos são os tamales ... Ninguém faz tamales como ela. Eles simplesmente derreter na boca como manteiga!”

Durante o brunch de Dia das Mães, os hóspedes podem saborear a receita de família para Costelinha assada from Rosen Centre 's Executive Chef Michael Rumplik. A receita picante, o segredo do que é algumas xícaras de Pinot Noir, tem sido um favorito jantar de domingo em sua família há mais de 60 anos e foi passada a ele por sua mãe, que por sua vez, Aprendi com a mãe.

Chef Tony Novoa, Executive Sous Chef, compartilha seu segredo para preparar deliciosos amêijoas e mexilhões-Uma dica que aprendeu com sua mãe. Enquanto o alho, vinho branco, salsa fresca italiano e manjericão chiffonade certamente torná-los saborosos, o passo mais importante, Chef diz Tony, é a limpeza e lavagem de frutos do mar devidamente.

É de se admirar que o Chef Fred Vlachos, Chef de cozinha de Everglades restaurante é especializado em frutos do mar e carnes, quando sua mãe lhe ensinou a preparar sua água na boca Espadarte grelhado com Rosemary aioli? Melhor servido direito da grelha, o peixe-espada não será apresentado em buffet do Dia das Mães, mas aspirantes a chefs pode tentar replicar receita saborosa Chef Fred em casa ou experimentá-lo no Everglades Restaurante.

O chefe de pastelaria Cabeça no Rosen Centre, Chef Stephan Schmid, lembro exatamente os sabores de sua infância-”Peach Melba a la’ Margrith.” Preparado com pêssegos frescos, açúcar mascavo, brandy e manteiga, a sobremesa é então cozido e preenchido com um novo Chambord de framboesa e compota, e coberto com chantilly fresco e pistache picado. Por Chef Stephan, é o gosto de casa.

At this year 's Mother' s Day Brunch, The Rosen Centre family will be featuring some of the hotel s chefs’ Family Recipes as well as a smorgasbord of Holiday Favorites, Estações do Chef, marisco fresco, sushi e sobremesas, plus unlimited mimosas and unlimited champagne. The Mother 's Day Brunch is Sunday, Maio 13 de 11 A.M. a 5 p.m. Custo mais $39.95 per adult and $16.95 per child (Ages 4-12), with children 3 and under free. Price does not include tax and gratuity, but does include complimentary valet parking. Reservations are strongly recommended. Por favor, ligue 407-996-9840 ext. 3593 or reserve a place online at www.rosencentre.com.

Rosen Centre recebeu Reuniões & Convenções’ prestigioso Prêmio Platter Ouro, que é dado para selecionar propriedades em todo o país que demonstram excelência criativa e culinária. A poucos minutos de distância do Aeroporto Internacional de Orlando e os parques temáticos mais populares da região e atrações, Rosen Centre está localizado na 9840 International Drive, Orlando, FL 32819. Para mais informações, visitar www.rosencentre.com ou ligue para (800) 800-9840.

 

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