Magnifique Mariages Forfait

Inclus dans votre forfait de mariage ...


  • Services de planification de mariage professionnelles
  • Private Party Room mariée avec amuse-gueules et boissons
  • Elegant Hors d’oeuvres Reception Displayed on Buffet
  • Sparkling Champagne or Non Alcoholic Toast for All Wedding Guests
  • Choice of Elegant Plated or Buffet Menu Packages
  • Custom Designed Wedding Cake or Personalized Dessert
  • Cuisines internationales disponibles, y compris des Caraïbes, Indiennes et latine
  • Children’s Meals available at reduced pricing
  • Floor Length White Linens, Spandex Chair Covers and Your Choice of Bows
  • Elegant Mirrors with Votive Candles to complement your Centerpieces
  • Dance Floor, Gâteau tableau, DJ Table
  • Traditional Sweetheart Table or Bridal Party Head Table with Chiffon Backdrop and up lighting*
  • Une suite de mariage gratuit avec champagne et des fraises enrobées de chocolat
  • VIP upgrades for Bride and Groom during your stay
  • Réduit spécial Chambre Tarifs pour Votre dehors de la ville
  • Pré-événement Menu Dégustation (avec un contrat signé)

*Based on minimum of 50 clients.

Elégant Hors d’oeuvres Réception

Choix de quatre sélections, chaud ou froid
Toutes les sélections présentées sur un buffet élégant (White Glove Butler Passer disponible moyennant un supplément)

  • Choix de quatre sélections, chaud ou froid
  • Toutes les sélections présentées sur un buffet élégant
  • (White Glove Butler Passer disponible moyennant un supplément)

Hors-d'œuvre chauds de d'œuvre

Présenté dans Plats Argent frottements

  • Chicken Sate served with Peanut Sauce
  • Les bacs à légumes poulet pays avec Tupelo Honey Mustard
  • Poulet au coco avec Orange Marmalade raifort
  • Wellington de boeuf Mini
  • Tenderloin Tips with Béarnaise Sauce
  • Coquilles Saint-Jacques au bacon
  • Pétard crevettes avec Sweet Heat sauce chili
  • Légumes Rouleaux de printemps avec Duck Sauce
  • Mini Gorgonzola and Cranberry En Croute

Cold Hors d’oeuvres

  • Mediterranean Hummus and Olive Tapenade Spoon
  • Mango Crab Cocktail Spoon
  • Shrimp Cocktail Shot
  • Chili Rubbed Steak with Tomato Onion and Cilantro Shot
  • Prosciutto Wrapped Asparagus
  • California Roll with Wasabi, Pickled Ginger & Soy Sauce
  • Aubergine rôtie Roulade aux asperges, Montrachet Cheese & Poivrons grillés

Elegant Displays


Cascade de fruits frais

Attractively displayed Fresh Fruits & Berries Served with Strawberry Yogurt Dip

Farmers Market

An Array of Fresh Seasonal Vegetables with Creamy Peppercorn & Red Pepper Hummus Dipping Sauces

Fromage

A selection of Fine Imported & Domestic Blocked Cheeses Garnished with Dried Fruits & Fresh Berries Accompanied by Assorted Artisan Crackers & Flat Breads

Tous les prix indiqués sont sujets à 24% Service imposable de charge et 6.5% la taxe de vente

Dîner plaqué


Entrée Pricing includes Reception Selections, Champagne Toast, Votre choix de salade, Dîner Entrée, Warm Dinner Rolls & Sweet Butter, Custom Designed Wedding Cake and Coffee & Tea service

Salades:

Rosen Centre® Classic Salad

Salade de Gourmet Mix arrosée Jicama, Sliced Radishes & Julienne Carrots with Vidalia Onionbr> Vinaigrette Dressing

La La Rosa Salade

Club de Iceberg, Romaine, Escarole & Radicchio, Arrosée de graines de tournesol, Poivrons grillés, Cucumbers & Tomates raisin, Creamy Dijon Dressing

Salade César traditionnelle

Hearts of Romaine Lettuce classically prepared with Croutons & Parmesan Cheese
Creamy Caesar Dressing

Spinach Salad

Baby Spinach Leaves tossed with Fresh Berries, Feta & Pine Nuts
White Balsamic Vinaigrette Dressing

Entrées:

Entrée Pricing includes Reception Selections, Champagne Toast, Votre choix de salade, Dîner Entrée, Warm Dinner Rolls & Sweet Butter, Custom Designed Wedding Cake and Coffee & Tea service

Poulet des Caraïbes

Épicé avec jamaïcains assaisonnements Jerk. Topped with Medley of Roasted Peppers & Cilantro Lime Sauce with Black Beans, Rice & Sweet Plantains

Poulet Fontina

Wilted Spinach & Fontina Cheese in a Barolo Wine Reduction with Herbed Risotto & Roasted Vegetables

Poulet Marsala

Served with Rich Marsala Wine & Mushroom Sauce with Truffle Butter Whipped Potatoes, Brocoli & Sweet Peppers

Saumon sauvage poêlé

Served with Dill Cream Sauce, Risotto aux herbes & Seasonal Vegetables

Saisi Sea Bass

Served with Saffron Beurre Blanc, Champignons sauvages gâteau de risotto, Patty Pan Squash & Baby Carrots

Tranches de surlonge de boeuf de

Served with Pinot Noir Demi- Glace, Pommes de terre rôties au romarin Red Bliss, Haricots Verts & Sweet Red Peppers

Steak New York Strip

Cognac Crème, Rôti de pommes de terre Fingerling Hash, Brocoli et poivron rouge Peppers

Grilled Angus Filet Mignon

Served with Morel Demi-Glace and Caramelized Onions Garlic Mashed Potatoes & Tourne Vegetables

Rosemary Roasted Pork Loin

Served with Garlic jus, with Long Grain Wild Rice, Haricots Verts & Sweet Red Peppers

Duo Entrées:

Petite Filet de boeuf

Served with Pinot Noir Demi-Glace
&
Fontina poulet
Surmonté d'fanée épinards, Fontina Cheese & Balsamic Reduction. Served with Fire Roasted Tomatoes, Risotto aux herbes, Baby Carrots & Roasted Vegetables

Petite Filet

Served with Merlot Demi-Glace
&
La crevette du golfe
Served with Cilantro Cream Sauce, Quiche pommes de terre, Fresh Asparagus & Julienne Peppers

Buffet Celebration Dinner:


Buffet Le prix comprend les sélections d'accueil, Champagne Toast, Warm Dinner Rolls & Sweet Butter, Freshly Brewed Colombian Regular & Café décaféiné, And an Assortment of Herbal Teas

Salad Bar

Rosen Centre® Dinner Classic Salade de Gourmet Mix arrosée Jicama, Sliced Radishes & Julienne Carrots & Choice of Two Dressings

Red & Yellow Tomato Salad with Red Onion & Coriandre

Pasta Bar

Uniformed Rosen Centre® Chef to prepare your choice of two pastas…

  • Gorgonzola & Pear Pasta Purse with Four Cheese Cream Sauce
  • Wild Mushroom Ravioli with Vodka Sauce
  • Penne avec sauce tomate et basilic

Served with Herbed Crostini & Shaved Parmesan Cheese

Sculpture gare

Uniformed Rosen Centre® Chef to prepare your choice of one carving selection…

  • Roasted Turkey with Cranberry Chutney and Dilled Mayonnaise
  • Rôti de filet de bœuf à la crème de raifort
  • Rôti de porc aux abricots Ajillo Salsa

Warm Dinner Dollar Rolls, Sweet Butter & Tartines with Appropriate Garnishes & Condiments

Plats argent frottements

Choose One: Poulet Marsala, Poulet Fontina, Chicken Piccata, Fillet of Salmon Beurre Blanc

Choose One: Ail fouettée pommes de terre, Riz pilaf ou aux fines herbes Risotto, Vegetable Medley Chef

Dessert Présentation Avec ...

  • Assortiment de figurines Pâtisseries
  • Des tranches de fruits, fondue de chocolat
  • Gâteau de mariage Conçu sur mesure

Repas Enfant, Âge 3-10


Bacs à Pays de poulet avec Sauce Ranch, Frites et bâtons de carotte

Pour améliorer votre réception


Lovely indoor and outdoor ceremony locations available

Includes: White Folding Chairs, Staging, White Chiffon Backdrop with up lighting*

Additional decor options available

  • White Chiffon Ceiling Décor
  • Chiavari Chairs
  • LED Up lighting
  • Custom GOBO lighting on the dance floor or wall
  • Dramatic Lightscape Backdrop with Cascading Twinkle Lights

We can offer assistance with finding your vendors

  • Flower Centerpieces
  • DJ Services and Live Bands
  • Save the Date and Wedding Invitations
  • Wedding Ceremony Officiant
  • Day of Coordinator
  • Photo Booth
  • Professional Wedding Photography
  • Videography
  • Live Ceremony Music

Please ask your Catering Manager for pricing on these décor options.

Service de boissons


Beer & Wine Cocktail Hour*

Includes House Wines, Domestique & Bières importées, Boissons gazeuses et eaux minérales

Nom Marque Cocktail Hour *

Comprend Name Brand Cocktails, Maison Vins, Domestique & Bières importées, Boissons gazeuses et eaux minérales

Marque Premium Cocktail Hour *

Comprend marque premium Cocktails, Maison Vins, Domestique & Bières importées, Boissons gazeuses et eaux minérales

Consumption Bar – Charged per Drink

Frozen Drink Bar

Daiquiris, Mangue, Citron, Margarita or Pina Colada
Nonalcoholic and Alcoholic available

service de vin avec le dîner

Sparkling Fruit Punch ou punch au champagne

Forfait illimité Soda

* Les clients doivent être 21 ou plus. Bartender fees apply to all bars.

Gâteaux de mariage personnalisées Conçu


Gâteaux

Chocolat, Yellow Cake, Red Velvet, Marble, Citron

Obturations

Ananas, Chocolat Blanc, Fromage à la crème, Chocolat au lait, Chocolat noir, Almond Cream, Orange Cream, Lemon Cream, Fraise, Framboise, Bavarian Cream

Glaçages

Crème au beurre, Blanc, Whipped Cream, Fromage à la crème

Flavorings

Latte, Chambre, Amaretto, Grand Marnier, Frangelico

S'il vous plaît demander à votre gestionnaire de restauration pour des suggestions supplémentaires

Enhance your wedding cake

Gourmet Desserts

Sweet Shots, Deluxe Chocolate Dipped Strawberries, Truffles, Pâtisseries miniatures & Petit Fours

Station Featuring

Cafés aromatisés, Assortiment de Petite Fours, Pâtisseries miniatures

Fraises trempées dans le chocolat

Servi avec votre gâteau de mariage

Cheesecake Lollipops

Sweet Shots

Pour le budget conscient!


Hors d'oeuvres élégantes réception

Choix de deux hors-d'œuvre, Chaud ou froid

Rosen Centre® Salad

Salade de Gourmet Mix arrosée Jicama, Sliced Radishes, Julienne Carrots & Vidalia vinaigrette à l'Oignon

Choice of One Entrée

Poulet Fontina

Wilted Spinach & Fontina Cheese in a Barolo Wine Reduction Herbed Risotto & Roasted Vegetables

Poulet Marsala

Served with Rich Marsala Wine & Mushroom Sauce Truffle Butter Whipped Potatoes, Brocoli & Sweet Peppers

Warm Dinner Rolls & Sweet Butter

Wedding Cake to be provided by Bride & Groom
Hôtel affiche, cut & serve the Wedding Cake
Freshly Brewed Colombian Regular & Café décaféiné, An Assortment of Hot Herbal Teas & Thé glacé

* Package pricing includes Standard Hotel Linens and Chairs, no backdrop for Sweetheart Table
* Please consult your Catering Professional for pricing on additional amenities such as chair covers,floor length linens, champagne toasts and many more

La "Suite" Vie


Je vais me marier dans le Matin!

Demandez-nous une suite pour la mariée et ses demoiselles d'honneur à s'habiller et à mettre sur la touche finale avant votre cérémonie

Nuptiales Nibbles livré à votre suite

  • Sandwiches Finger élégantes
  • Pâtisseries Petite avec beurre et confitures
  • Tranches de fruits tropicaux et fruits des champs
  • Assortiment de thés chauds
  • Eaux en bouteille et des boissons gazeuses

Le Spa Rosen Centre®

Prenez soin de vous, your bridal party or your special guests!

  • Spa Manicure & Pedicures
  • Soins du visage
  • Massages Aromathérapie
  • Wedding Day Up-Do’s
  • Maquillage jour du mariage

(Disponible dans votre suite nuptiale ou dans notre Spa)

Rosen Centre® Wedding Specialists are pleased to assist you with

  • Pre & Post-Wedding Events
  • Dîner de répétition
  • Bachelorette & Bachelor Party
  • Bridal Shower
  • Déjeuner ou brunch
  • Célébration d'anniversaire
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Rosen Centre
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