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Chef Emeterio “テーヨ” ムーン – 料理長, 9840

専門料理の腕前は、ニューヨークとオーランドの高級レストランのいくつかで磨いたとブレンド旧世界の技術は、メキシコで彼のマミの台所から学んだ, Chef Emeterio “Tello” Luna has personally created a unique and upscale offering of authentic Mexican dishes for 98Forty Tapas & テキーラ. すべてのアイテム, cevichesから, ケサディーヤにサルサとguacamoles, ナチョスとタパス, 新鮮な食材のみを使用してスクラッチから作られている, 輸入されたメキシコのスパイスを含む, ground by hand using the Molcajete, または石の方法, あなたのテーブルに到着する前に自分の本当の味だけの瞬間をロックを解除する. と, すべての料理は珍しい、プレミアムテキーラの最高の品揃えによって補完され, シェフテローによって選択された手. あなたは、新鮮な食材を味わうだろう, すべての一口で細部にまで細心の方法と注意.

 

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