Chef mariscos e mexilhões do Tony

  • 2 mexilhões libras
  • 2 amêijoas libras
  • 6 azeite virgem extra colheres
  • 3 dentes de alho picados
  • Duas pitadas de pimenta do reino
  • Duas pitadas de sal
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 3 colheres de sopa de salsa picada italiano
  • 3 colheres de sopa de manjericão chiffonade

Directions

Quando você preparar um mexilhões e mariscos a coisa mais importante é lavar e limpar-los bem. Em primeiro lugar, escovar os moluscos & mexilhões superfície com uma pequena escova com água corrente; em seguida, coloque em uma tigela de frutos do mar na pia, sob execução e de água doce, e deixá-los de molho por cerca de 30 minutos.

Neste ponto, soltar os frutos do mar em um coador, agite para remover todos os grãos de areia e seque.

Depois disso, para 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem em uma panela, adicione o alho e frite picada por alguns minutos, adicione duas pitadas de pimenta e duas pitadas de sal. Mexa e adicione um derrame no copo de vinho branco, em seguida, adicione os mexilhões e amêijoas. Cozinhe por 4-5 minutos, sacudindo a frigideira de vez em quando, ou até que as conchas abrem. Retire do fogo e descarte todas as conchas que não abrem. Despeje em uma tigela e adicione a salsa italiana e chiffonade manjericão. Sirva e aprecie.

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