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Le chef Yoshi Kohazame – Chef de cuisine, Bansho Sushi

Image of Chef Yoshi KohazameComme un jeune garçon à Okinawa, Japon, Yoshi Kohazame spent many an evening gathered with family and friends, watching the bright orange sun setting into the crystal blue waters off the coast of his island home. Aujourd'hui, it is only fitting that the restaurant he helped develop, Banshoo, should be named coucher du soleil en japonais. Ici, Chef de Yoshi 20 années d'expérience, cooking and creating sushi in some of Orlando’s finest Japanese restaurants, is rolled into every bite. Avec une passion pour les fruits de mer, an unwavering commitment to fresh, des ingrédients de qualité et un cadeau pour la présentation artistique, Chef Yoshi has created an intimate dining experience for family and friends, and a diverse menu of appetizer-sized rolls and specialty dishes worthy of the name Banshoo.